Skład chemiczny soli charakteryzuje się wyjątkowo wysoką mineralizacją. Jest to sól oznaczana jako jodowo - bromowo - borowa. Ponadto w jej składzie w wyjątkowo dużym stężeniu występują jony: wapnia, magnezu, krzemu, selenu oraz niemal wszystkie pierwiastki śladowe. Tradycja produkcji przez lata udoskonalana pozwala otrzymywać produkt, który zatrzyma w sobie jak najwięcej z bogactwa solanki, z której jest wytwarzany. Panwiowe metody produkcji w przeciwieństwie do obecnie stosowanych przemysłowych pozwalają zapewnić wysoką jakość produktu, są niestety bardzo energochłonne i kosztowne. Jednak cena wyższa czasami od innych widocznych na rynku produktów rekompensowana jest najwyższą mineralizacją, i co za tym idzie ogromnymi walorami jakościowymi zabłockiej soli termalnej.

Krystalizacja soli następuje w tak zwanym procesie panwiowym który polega na długotrwałym gotowaniu zabłockiej solanki i jej stopniowym zatężaniu, aż do osiągnięcia stadium krystalizacji.